PRODUCT FEATURES
菜品展示
ADVANTAGE
我们的优势
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市场大 成本低
佐餐爆品，夜宵顶流，老少皆宜，需求广
不重门店，无需大厨，无需压货，运营省
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产品好 管理轻
秘制配方，人气爆品，好产品，自带流量
化繁为简，标准化流程操作，门店经营低负担
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操作易 风险小
中央厨房统一出品，简单培训，一学就会
整店输出，复制经验少走弯路
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投资少 回报快
1人开店，低门槛，灵活投资无负担
毛利高，全时段经营盈利更快
ABOUT US
关于我们
卤家掌门人源起于中国卤味之都湖北武汉，承袭百年卤制技艺精髓，以非遗老卤配方为根基，坚持"古法新作"的理念，将传统工艺与现代标准化生产完美融合，创新打造符合现代消费需求的鲜卤品牌。
品牌承袭三代匠人秘制卤方，精选50余味天然香料，采用老卤续汤技法，结合先炸后卤的特殊工艺，使卤味兼具醇厚底蕴与鲜嫩口感，通过"中央厨房+智能终端"的创新模式，以标准化出品实现品质如一的高效复刻。在昆明分公司的战略布局下，建立起覆盖云贵川的冷链配送网络，通过全程冷链配送和智能温控设备，确保每一份卤味品质如一。
卤家掌门人以佐餐为主，休闲为辅的双场景策略，构建全场景消费矩阵:从即食锁鲜装，到加热即享的热卤套餐，从夜市餐车到商场专柜，满足早点佐餐、午间便当、夜宵社交等多时段需求成为年轻消费群体的新宠。
目前，品牌已形成畜禽类、水产类、素食类三大产品线，以爆品+常青品+季节限定为产品战略通过冷链次日达、智能控温卤锅等核心技术，打破佐餐卤制品技术壁垒，真正实现"0技术经验"的轻资产创业典范 未来，卤家掌门人将继续以"传承不守旧，创新不忘本"为宗旨，通过"千城万店"计划，让这锅承载着匠人智慧的老卤香飘万家，成为中国人餐桌上的美味记忆
SEASONING
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